Esta raza Duroc o Duroc-Jersey se formó en los estados del este de Estados Unidos, posiblemente a partir de cerdos rojos llevados de Guinea, España, Portugal y Reino Unido. En principio (años 20 del siglo XIX) se crearon dos razas Jersey y Duroc, que posteriormente se cruzaron (años 70 del s. XIX) para formar la Duroc-Jersey, hoy denominada
El jamón ibérico es un producto que se obtiene de los cerdos de raza ibérica y el jamón serrano es el que proviene de los cerdos blancos. Ambos jamones se obtienen de las patas traseras del animal pero el ibérico, a diferencia del serrano, solo puede ser producido en España y Portugal por dos razones; en primer lugar, los cerdos ibéricos
Cumbre real jamones. Jamón Serrano Gran Reserva Duroc -Edición Especial CUMBRE GARRUDO DESDE 1967, Jamón Serrano Gran Reserva Duroc - Pata NOEL Jamón Serrano Gran Reserva 15 meses curación 6 a 8,5 kg Paleta Serrana Gran Reserva Duroc - Paleta Curada Duroc de 4,5 a 5 Kg aprox - Curación mínima de 12 meses - Jamones Garrudo.

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Cada loncha con nuestro Jamón Serrano Duroc Gran Reserva DESEO es una obra maestra culinaria con una curación mínima de 15 meses que garantiza una experiencia única para los amantes del buen jamón. Este excepcional producto proviene de la raza Duroc, destacándose por su infiltración óptima de grasa intramuscular, lo que resulta en un

Los Berones Jamón Serrano ️ ¡Siempre serás bien recibido a nuestra web! Soy Pedro García, tu experto en productos Gourmet, y hoy vamos a hablar de algo que consumimos muchas personas en nuestro día a día. Gracias a nuestro equipo de expertos hemos conseguido todo lo referente sobre Los Berones Jamón Serrano.

El periodo de curación de los jamones y paletas serranos Gran Reserva y Gran Reserva Selección oscila entre los 15 y los 20 meses. Color de la carne : La tonalidad predominante en la carne del jamón serrano es rosácea mate, en cambio en el jamón ibérico la carne es mucho más rojiza y brillante.
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